【グラス：ハーモニックス】　

薄いワイングラスほど、綺麗なハーモニーを奏でます。注ぐ量で音階と響きが変わります。
当館のグラスは一昔前のRIEDEL：リーデル「大吟醸」（日本酒を楽しむため製品化されたグラスで12蔵元の協力で開発）＆同社「ビールグラス」を常設してます。
香りや口当たりを楽しむのはワインだけじゃありません。お皿やグラス・カップも料理のひとつ。より美味しく味わうための役割があると、ご近所の陶芸家が云っていました。